La composición química del ajo es muy compleja. Además de su sustancia activa única, los compuestos orgánicos que contienen azufre, también contiene abundantes polisacáridos, proteínas, aceites volátiles, aminoácidos, vitaminas, saponinas, flavonoides, polifenoles, lectinas, prostaglandinas, enzimas bioactivas, así como abundantes elementos constantes y oligoelementos. Los componentes complejos que contiene el ajo son la base material de su actividad farmacológica.
La composición química del ajo
Feb 11, 2024
Dejar un mensaje