1. El aceite volátil de ajo contiene alicina, que tiene importantes efectos antiinflamatorios y antibacterianos, especialmente en infecciones del tracto respiratorio superior y digestivo, queratitis fúngica e infecciones por criptosporidio.
2. Los ingredientes efectivos del ajo pueden reducir significativamente los lípidos en sangre de los conejos con hiperlipidemia, lo que sugiere que el ajo tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y antiaterosclerosis.
3. Para prevenir los tumores, la alicina y sus análogos pueden inhibir eficazmente la actividad de las células cancerosas, prevenir su crecimiento y metabolismo normales y, en última instancia, conducir a la muerte de las células cancerosas; El jugo de ajo puede bloquear el moho y reducir las sustancias cancerígenas como el nitrato a nitrito, previniendo y tratando así el cáncer; Los elementos como el germanio y el selenio en el ajo tienen buenos efectos antitumorales o anticancerígenos; La alicina también puede activar la capacidad fagocítica de los macrófagos, mejorar la función inmunológica humana y prevenir la aparición del cáncer.